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Le cri de la pomme

Echantillon #1

Un petit bout de vie.
Échantillon #1

En ce moment le mot d’ordre c’est RÉVISION !
Entre les examens de fin d’année qui approchent à grand pas et le partiel  de Bio que je dois rattraper Mardi je ne chôme pas.

Et pourtant Le cri de la Pomme est ma petite bouffé d’air frais donc plusieurs articles sont en préparation.

Tout d’abord quelques recettes en commençant par le Baozi qui est une petite brioche farcie que j’ai prévu de faire pendant mon jour de repos, c’est à dire : demain.
Ensuite une toute simple mais délicieuse Tarte à l’oignon. (Que j’ai fini de manger ce midi et dont, évidement, j’ai oublié d’en prendre en photo) Sachant que l’oignon fait partie des aliments préférés des bonne bactéries qui peuplent nos intestin, autant ne pas se priver. Et pour finir le test d’une recette qui me fait de l’œil depuis un moment : Les Asperges Royales ! Du blog Le Palais Savant mais que je ne vais pas faire tout de suite, vu que j’ai oublié d’acheter des asperges.

Au niveau de mes lectures, je viens de finir Le Charme Discret de l’Intestin de Giulia Enders et Famille (presque) Zero Déchet Ze Guide.
Je vous donnerais mon avis dessus incessamment sous peu.

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Les véganes & la B12

Etant végane depuis plusieurs mois maintenant,  j’en suis venu à me poser sérieusement la question de la supplémentation en B12. J’ai donc fait des recherches et je voulais partager ce que j’en ai retiré. Evidemment je n’ai pas la science infuse et j’espère n’écrire aucune bêtise dans cet article, si il s’avère que c’est le cas je m’en excuse par avance, et si vous m’envoyez un message explicatif je la corrigerais immédiatement.

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Aquae Maltae : De la bière Bio, Régionale et Végane !

Petit zoom sur un projet à financement participatif que je trouve fort fort sympathique.

Non pas que je sois une grande consommatrice de bière, mais quand les potes viennent à la maison, elle coule à flot.

Je me suis donc réjouis quand j’ai découvert le projet de cette brasserie au cœur d’Aix en Provence.
Mais, question essentielle, cette bière sera t-elle végane ? Et bien oui. Ces créateurs me l’on confirmé.

Notre bière est Végane ! Nous n’utilons que des Céréales, Houblons, Levures et parfois des épices, mais pas de produits chimique ou transformé à base de poisson ou autre ! 

Il reste 7 jours et le projet en est à 91% alors n’hésitez pas à les soutenir dans cette dernière ligne droite et parce qu’il se présente très bien tout seul venez les découvrir directement sur Ullule:

Aquae Maltae

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Je me lance dans le Lombricompostage

Cela faisait longtemps que j’y pensais, que je me renseignais vaguement sur la chose sans jamais franchir le pas. J’ai recensement lu le livre Famille (presque) Zéro Déchet – Ze Guide qu’une copine m’a prêtée et j’en suis venu à reconsidérer l’idée d’adopter des vers chez moi.

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Profession : Animal de laboratoire d’Audrey Jougla

Audrey Jougla présentera son livre enquête Profession : Animal de laboratoire à la librairie Le Carré des Mots à Toulon Samedi 30 Janvier 2016 à 16h.

Précédé à 10h sur le port de Toulon d’un happening contre la vivisection, ou l’on sera je l’espère nombreux.

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Profession : Animal de laboratoire
Par Audrey Jougla
Publié aux Editions Autrement
249 pages pour 17€

Et dont tous les droits d’auteur sont intégralement reversés à 4 associations :
Collectif contre l’expérimentation et l’exploitation animale (CCE2A)
International Campaigns
Antidote Europe
Pro Anima

Et pour que 7€ du prix du livre soit directement reversé à l’association CCE2A commandez le livre ici.

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Humilier les véganes nuit aux animaux

Depuis que je suis végane j’ai rejoins sur Facebook de nombreux groupes dans le but de partager, de m’informer et de discuter autour du véganisme. Malheureusement au fil du temps j’ai fini par quitter la plupart de ces groupes car je ne supportais plus de voir jaillir à tout bout de champ des jugements et critiques sur le bien fondé du véganisme ou du végétarisme de l’autre. J’ai été le témoin d’une espèce de compétition de qui est le mieux végane.

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The Cult of Competitive Purism by Captain Paul Watson

Voici une traduction que j’ai faite d’un article de Paul Watson que vous pouvez retrouver ici en version originale.

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Hara Hachi Bu ! Un rituel alimentaire

L’Hara Hachi Bu est un précepte confucéen pratiqué sur l’île d’Okinawa qui ce situe au sud du Japon.

Appelée aussi l’île des centenaires elle comptabilise 15% des super-centenaires du monde (110 ans et +)  et 3x plus de centenaire qu’en France et tous en excellente santé.
97% des centenaires de l’île n’on aucun problème de santé grave et on compte également 5x moins de maladie grave.

Cela donne une espérance de vie de 86 ans pour les femmes et de 85 ans pour les hommes. Contre 84.7 ans et 77.6 ans en France.

Pour vivre aussi longtemps en bonne santé les habitants d’Okinawa on une philosophie de vie bien a eux.

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Samhain ou le nouvel an des anciens Celtes

Le 31 Octobre la plupart des gens fêtes Halloween.
Et moi je n’aime pas Halloween.

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Halloween est une contraction de l’anglais All Hallows Eve qui signifie the eve of All Saints’ Day en anglais contemporain et peut se traduire comme « la veillée de la Toussaint ».
C’est aujourd’hui une fête de consumérisme à tous va et de gaspillage, bien loin de ce qu’elle fut à l’origine.

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